筋肉トレーニングに欠かせないのがプロテインの摂取ですが、現在は色々な種類のプロテイン
がお店に並んでいるのを目にします。健康維持の一環として筋トレをされている方もおられる
ことでしょう。今回はプロテインに頼ることなく、周りにある食材をトレーニング「前」トレ
ーニング「後」と摂取することでプロテインを摂取して得られる効果と同等の効果が期待でき
る食材を調査します。
トレーニング前の摂取が効果的な食品・食材
スライスしたリンゴのピーナッツバター乗せ
りんごに含まれるポリフェノールのうち、エピカテキンは抗酸化作用が高く、免疫力を高める
効果があり、りんごの皮に多く含まれる繊維は、腸の働きを活発にし、消化吸収を助ける働き
があります。中でも繊維成分であるペクチンは、整腸作用を促します。また、ピーナッツバタ
ーはプロテインと飽和脂肪を多く含む食品ですので、この組み合わせは侮れません。
ブラジルナッツ
ブラジルナッツはバターのような濃厚な味わいが特徴で、油脂分が70%と脂質を多く含みま
す。必須栄養素とされるセレン（抗炎症作用に優れた栄養素です）の含有量が極めて高く、良
質なプロテインの補給源として優れた食材です。
トレーニング後の摂取が効果的な食材・食品
キヌア
他の穀類と比べて倍近い繊維質を含み、穀物のタンパク質の主成分であるグルテンを除去した
グルテンフリー食材としてもお馴染みではないでしょうか。必須アミノ酸9種（トリプトファ
ン・リシン・メチオニン・フェニルアラニン・トレオニン・バリン・ロイシン・イソロイシ
ン・ヒスチジン）も豊富です。ダイエット食材としても活躍していますが、味はうまくないで
すね。
チキンブレスト（ムネ肉）
トレーニング終了後45分以内に摂取することが筋肉トレーニングの肝です。鶏肉が上質なプロ
テインを多く含み、日ごろのビタミン不足も補ってくれる最高の食材であるという事は皆さん
もよくご存じではないでしょうか？
アボカド・ダークチョコレート（カカオ成分70%以上）
アボカドは栄養価は申し分のないスーパーフードですが、高カロリーな食材（100グラムあた
り約187キロカロリー）ですので、一回の量はとりすぎないようにしましょう。また、ダーク
チョコレートですがカカオ成分70%以上のものが望ましいですね。抗酸化物質・マグネシウ
ム・鉄分をたっぷりと摂取できます。アボカド同様に高カロリーですので取り過ぎに注意で
す。
どうでしょうか？トレーニングの「前」「後」に効率よく各食材をタイミングよく摂取するこ
とで、筋肉トレーニングの効果が倍増間違いなしの食材たちという事で、是非皆さんもお試し
あれ