コルクの保存方法と種類は？虫がついたりする？

2023/7/12 暮らし

コルクは、ワインやウイスキーなどのボトル栓として広く使われる素材ですが、適切な保存方

法や種類によっても保存期間や品質が異なることをご存知でしょうか。ここでは、天然コルク

と圧縮コルクの特徴や保存方法について詳しく見ていきましょう。

天然コルクは、コルクガシの樹皮を加工して作られる素材です。一方、圧縮コルクは、天然コ

ルクを粉末にして再生し、成形したものです。

圧縮コルクは天然コルクよりも安価ですが、密度や硬度が高く、ワインの保存期間が短くなる

可能性があります。

一方、天然コルクは高価ですが、ワインの保存期間が長くなるメリットがあります。

温度: 15℃～18℃の温度で保存することが望ましいです。過度の温度変化はコルクに悪影響を与える可能性があるため、一定の温度を保つようにしましょう。
湿度: 湿度が高すぎるとカビが生える恐れがあるため、60％～70％程度の湿度で保存することが望ましいです。コルク栓が乾燥すると縮小し、ワインが漏れる可能性があるため、湿度を適切に保つことが重要です。
光: コルクは直射日光に弱いため、暗所で保管することが望ましいです。光にさらされるとコルクが変質し、ワインの品質が劣化する可能性があります。
保存期間: 長期間保管する場合は、定期的にコルクを潤すために、瓶を立てたり倒したりしてコルクを湿らせることが望ましいです。これにより、コルクの柔軟性を保ち、シーリングの効果を高めることができます。